大家好，豆卷的家大全感谢邀请，全凉今天来为大家分享一下豆卷的拌豆家常做法大全的问题，以及和凉拌豆卷的卷的家常家常做法大全的一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话，也没有关系，豆卷的家大全因为接下来将为大家分享，全凉希望可以帮助到大家，拌豆解决大家的卷的家常问题
，下面就开始吧！做法

本文目录

1. 蒜苗炒豆腐卷
2. 豆卷的豆卷的家大全做法简单又好吃
3. 卤豆卷怎么做好吃

蒜苗炒豆腐卷

1 、主料
：豆腐卷200克 ，全凉木耳30克，拌豆洋葱50克 ，卷的家常辅料：花生油15毫升 ，做法蚝油10毫升，青椒30克 ，香菜20克。

2、炒豆卷的做法：准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下 ，豆卷切条

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、热锅放油，放入洋葱煸炒一会。

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、放入青椒翻炒几下
。

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、放入木耳。

6
、放入蚝油。

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、放入豆卷。

8、翻炒一会。

9、加入香菜。

10 、翻炒均匀即可。

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、很美味的一道家常菜。

豆卷的做法简单又好吃

步骤1

把粉丝泡软，并剪短，待用

步骤2

香菇切成片，白菜切段，准备好

步骤3

干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇 ，白菜  ，放好后在上面洒一点盐

步骤4

包好后拿小葱叶系上
，准备蒸
 ，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐 ，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了

卤豆卷怎么做好吃

卤水1 、用料
：川椒 、八角 、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

做法  ：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时2 、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙） 、甘草（六片）、桂皮（一片） 、草果（一个） 、陈皮（1/4个）卤水做法
：卤水料用布袋载着 ，加十二杯水煮三十分钟取出。3、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮 ，陈皮
，甘草，小茴香，八角，罗汉果 。做法：加水熬一小时。4 、用料：酱油精
、八角、桂皮 、草果各50克 ，沙姜  、花椒
、丁香各25克 ，甘草50克 ，开水500克
。先将酱油、料酒、冰糖、精盐 、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成
。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后 ，最好是隔日使用。用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克 
、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克 、精盐500克 、南姜250克 、青蒜250克、炸蒜头150克
、芫荽250克、绍酒250克做法 ：将川椒100克 、八角150克、桂皮100克、丁香50克
、红曲米50克
、甘草50克 、装入“药袋”；肥肉500克切片
，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克 ，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克 ，青蒜250克 ，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克
，“药袋”煮开20分钟，便成卤水
。卤水存放时间愈长愈香。每天早 、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一袋 ，每天还要根据用量的损耗 ，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽 、盐、糖 、酒，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质  。不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)6、用料:老鸡、汤骨、桂圆、生抽
、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐 、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔 、小茴香 、草果
、甘草 、沙姜片 。做法：（1）用老鸡、汤骨
、桂圆煲浓汤。（2）将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽 、老抽、冰糖 、红糖 ，滴入少许鱼露
，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点 ，放入南姜 、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔 
、小茴香 、草果、甘草、沙姜片。（3）将汤烧开，倒入香油即可。7 、香料：八角60克，桂皮50克，干草45克 ，陈皮50克
，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克 ，草果30克  ，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克  ，阴阳贝[中药店有售]25克 ，罗汉果4个
 ，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克 。汤料
 ：老母鸡2只 ，老鸦1只 ，猪棒子骨3000克 ，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克 ，香菜50克，青，红椒各75克。调料：精盐250克
，生抽1500克 ，老抽500克，糖色150克 ，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克 ，味精75克 ，鸡精25克 。做法：（1）老母鸡 ，老鸦治净[鸡 ，鸭杂另做它用] ，棒子骨敲破，一起放入汤锅中 ，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤  ：用大火烧开后 ，撇净浮沫 ，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡 ，鸭子
，棒子骨待用。（2）原汤倒入卤水锅中，另将八角 ，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果 ，小茴 ，花椒，花旗参，党参，阴阳贝 ，枸杞等用纱布包成香料包
，放入卤锅中 ，再放入鲜南姜，香茅草 ，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜 ，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精 ，即成卤水 。（3）先把要卤制的原料治净，经过初步处理后，放入卤水锅中 ，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒香后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。(这个方子好精
、好复杂哦)8 、原料 ：干辣椒400g、姜块50g、葱段70g 、八角20g
、桂皮8g 、小茴香10g 、草果10g、花椒10g 、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g 、排草5g、香叶5g 、精盐100g 、味精15g、红曲米50g 、鲜汤5000g、精练油2000g做法
：（1）干辣椒剪成节，其他香料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。（2）净锅上火
，放油烧至三成热 ，下干辣椒节、沥干的香料及葱姜稍炒，参入鲜汤和熬好红曲米水 ，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时 ，直至逸出香味 、辣味后，即成卤汁。9
、豆浆中放入适量的盐，搅拌均匀后，倒入在一容器中，等待将豆笋放入卤水中煮十分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。